"TreibacherHof"-Telefon: 0676 / 677 93 52
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Am Sonntag den 29. Mai geöffnet !
"TreibacherHof"
Sonn-, und Feiertags von 11:00 - 14:00 geöffnet / Küche bis 13:30
--- unser Name steht für Qualität! ---
Mittagsmenü am Sonntag den 29. Mai
Tagesfrische, hausgemachte, gebundene Wiener- Fisolensuppe
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"Krappfelder Schweinsbraten"
vom Kärntner Landschwein, von Schopf & Bauch mit Schwart'l-Kruste,
einfach so, wie er sein soll!
Im eigenen Saft in unserem alten Ofenrohr langsam, saftig & knusprig gebraten,
dazu ein hausgemachter Semmelknödel und ebensolcher Speckkraut-Salat
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Hausgemachte, tagesfrische
Erdbeer/Joghurt-Torte
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Menüpreis: "Komplett" - 3 Gänge 17,00 / "Ohne" - 2 Gänge (ohne Suppe oder Dessert) 15,00
"Solo" - 1 Gang (nur das Hauptgericht) 13,00
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TAGESSUPPE VOM MENÜ 6,00
Echte, frische, KLARE RINDSUPPE mit hausgemachten KALBSLEBERKNÖDEL 6,00
KÄRNTNER SCHLICKKRAPFERLSUPPE 7,00
KLEINES SALATSCHÜSSERL VOM TAG, "GRÜN" oder "GEMISCHT" 5,50
Als Vorspeise oder als Beilage, mit Essig & Öl mariniert, (auf Wunsch erstklassiges steirisches Kernöl 4 cl € 1,50)
BEEF TARTARE 22,00
gerührt, 200 g Steakhüfte vom Nockalmrind mit frischen Gewürzen, leicht pikant
und dazu die klassische Garnitur mit Butterröllchen und Toastecken
KÄRNTNER "FAUSTNUDEL" 14,00
Gesottene Kärntnernudel mit Erdäpfel/Zwiebel-Fülle an geschmolzener Butter,
mit frisch gebratenen Speckgrammeln und grünem Blattsalat vom Tag, mit Essig & Öl -Marinade
SPARGEL "POLONAISE" 19,00
Gesottener Machfelder-Solospargel an heißer Brösel-Butter, dazu saftiger, gekochter Beinschinken,
frisch geschlagene "Soße Hollandaise" und einige Erdäpferl mit Petersilie
SPARGEL "HALBE / HALBE" 20,00
Tagesfrischer, weißer Marchfelder-Solospargel, halb "gebacken" / halb "Polonaise"
dazu einige Erdäpfel mit Petersilie, gekochter, saftiger Beinschinken, frisch geschlagene Soße "Hollandaise"
und einige Erdäpferl mit Petersilie
PAZIFISCHE CALAMARI 20,00
butterweich und appetitlich braun gebraten
dazu buntes Grillgemüse mit Erdäpfeln an Olivenöl, etwas hausgemachte Cocktailsoße und Kräuterbaguette
GEBRATENE LACHSFILET-SCHNITTE 22,00
an Knoblauch/Blattspinat, gedünstetem Mandelreis und hausgemachter Dill-Rahmsoße
GEBRATENES ZANDERFILET 23,00
Saftiges Mittelstück an Knoblauch/Blattspinat, gedünstetem Mandelreis, Schmortomaten und Veltlinersoße
SCHWEINSMEDAILLONS an GORGONZOLASOSSE 19,00
Hohe Medaillons vom Kärntner-Schweinslungenbraten, zart-rosa,
an milder, delikater Gorgonzola-Rahmsoße vom italienischem "Dolce Latte"-Käse
und dazu breite, in Butter geschwenkte Bandnudel
NATUR-, WIENER-, oder PARISER- SCHNITZEL vom Schwein 14,00 / Pute 15,00 / Kalb 22,00
dazu Petersilerdäpfel, Pommes frites oder "Mini"-Salat
PARMESAN-KALBSFILETS 22,00
vom Kärntner Milchkalb, fein und zart, mit "Grana-Padano" in der Pfanne "Natur" gebraten,
dazu buttriger Erbsenreis
PUTENSTEAK "FLORIDA" 22,00
von der heimischen Putenbrust, appetitlich braun gegrillt, dazu gebratenes Obst wie:
Banane, Ananas und eingelegte Pfirsich-Spalten und dazu gedünsteter Reis mit Mandelsplittern
"PFEFFERSTEAK" 150 g 25,00 / 250 g 34,00
Filetsteak, vom Feinsten das Beste vom heimischen Nockalmrind,
in der Pfanne gebraten, mit Cognac gelöscht und an delikater Madagaskarpfeffer-Rahmsoße serviert.
Dazu resche Pommes frites oder gedünsteter Langkorn-Reis
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Tagesfrische, hausgemachte, Erdbeer/Joghurt-Torte 5,00
"TreibacherHof"-Eiscremetorte an Früchtegarnitur und Schlagobers 7,00
Hausgemachter Apfelstrudel frisch vom Blech 5,00
Hausgemachte "Stanitz'l" mit Erdbeeren-Schlagobers 7,00
"Kaiserschmarren" mit Marillenröster 11,00
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Wir wünschen Ihnen "Guten Appetit"
Ihre Gastgeber Hermann Josef & Josefine Silvia WALTER
Bitte rechtzeitig (ab sofort!) Ihren Tisch reservieren,
Speisen bitte bis längstens Samstag 10:00 bekanntgeben.
Telefon: 0676 / 677 93 52