"TreibacherHof"-Telefon:  0676 / 677 93 52  

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Am Sonntag den 29. Mai geöffnet !

"TreibacherHof"

 Sonn-, und Feiertags von 11:00 - 14:00 geöffnet / Küche bis 13:30

--- unser Name steht für Qualität! ---

Mittagsmenü am Sonntag den 29. Mai

Tagesfrische, hausgemachte, gebundene Wiener- Fisolensuppe

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"Krappfelder Schweinsbraten"

vom Kärntner Landschwein, von Schopf & Bauch mit Schwart'l-Kruste,

einfach so, wie er sein soll!

Im eigenen Saft in unserem alten Ofenrohr langsam, saftig & knusprig gebraten,

dazu ein hausgemachter Semmelknödel und ebensolcher Speckkraut-Salat

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Hausgemachte, tagesfrische

 Erdbeer/Joghurt-Torte

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Menüpreis:        "Komplett" - 3 Gänge   17,00      /       "Ohne" - 2 Gänge (ohne Suppe oder Dessert)   15,00

  "Solo" - 1 Gang (nur das Hauptgericht)   13,00

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TAGESSUPPE VOM MENÜ     6,00

Echte, frische, KLARE RINDSUPPE mit hausgemachten KALBSLEBERKNÖDEL     6,00

KÄRNTNER SCHLICKKRAPFERLSUPPE     7,00

KLEINES SALATSCHÜSSERL VOM TAG, "GRÜN" oder "GEMISCHT"     5,50

Als Vorspeise oder als Beilage, mit Essig & Öl mariniert, (auf Wunsch erstklassiges steirisches Kernöl 4 cl € 1,50)

BEEF TARTARE     22,00

gerührt, 200 g Steakhüfte vom Nockalmrind mit frischen Gewürzen, leicht pikant

und dazu die klassische Garnitur mit Butterröllchen und Toastecken

KÄRNTNER "FAUSTNUDEL"     14,00

Gesottene Kärntnernudel mit Erdäpfel/Zwiebel-Fülle an geschmolzener Butter,

mit frisch gebratenen Speckgrammeln und grünem Blattsalat vom Tag, mit Essig & Öl -Marinade

SPARGEL "POLONAISE"     19,00

Gesottener Machfelder-Solospargel an heißer Brösel-Butter, dazu saftiger, gekochter  Beinschinken,   

frisch geschlagene "Soße Hollandaise" und einige Erdäpferl mit Petersilie

SPARGEL "HALBE / HALBE"     20,00

Tagesfrischer, weißer Marchfelder-Solospargel, halb "gebacken" / halb "Polonaise"

dazu einige Erdäpfel mit Petersilie, gekochter, saftiger Beinschinken, frisch geschlagene Soße "Hollandaise"

und einige Erdäpferl mit Petersilie

 PAZIFISCHE CALAMARI     20,00

butterweich und appetitlich braun gebraten

dazu buntes Grillgemüse mit Erdäpfeln an Olivenöl, etwas hausgemachte Cocktailsoße und Kräuterbaguette

GEBRATENE LACHSFILET-SCHNITTE     22,00

an Knoblauch/Blattspinat, gedünstetem Mandelreis und hausgemachter Dill-Rahmsoße

GEBRATENES ZANDERFILET     23,00

Saftiges Mittelstück an Knoblauch/Blattspinat, gedünstetem Mandelreis, Schmortomaten und Veltlinersoße

SCHWEINSMEDAILLONS an GORGONZOLASOSSE      19,00

Hohe Medaillons vom Kärntner-Schweinslungenbraten, zart-rosa,

an milder, delikater Gorgonzola-Rahmsoße vom italienischem "Dolce Latte"-Käse

und dazu breite, in Butter geschwenkte Bandnudel

NATUR-, WIENER-, oder PARISER- SCHNITZEL  vom Schwein 14,00 / Pute 15,00 / Kalb 22,00

dazu Petersilerdäpfel, Pommes frites oder "Mini"-Salat

PARMESAN-KALBSFILETS     22,00

 vom Kärntner Milchkalb, fein und zart, mit "Grana-Padano" in der Pfanne "Natur" gebraten,

dazu buttriger Erbsenreis

PUTENSTEAK  "FLORIDA"     22,00

von der heimischen Putenbrust, appetitlich braun gegrillt, dazu gebratenes Obst wie:

Banane, Ananas und eingelegte Pfirsich-Spalten und dazu gedünsteter Reis mit Mandelsplittern

"PFEFFERSTEAK"  150 g 25,00 / 250 g 34,00

Filetsteak, vom Feinsten das Beste vom heimischen Nockalmrind,

in der Pfanne gebraten, mit Cognac gelöscht und an delikater Madagaskarpfeffer-Rahmsoße serviert.

Dazu resche Pommes frites oder gedünsteter Langkorn-Reis

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Tagesfrische, hausgemachte, Erdbeer/Joghurt-Torte      5,00

"TreibacherHof"-Eiscremetorte an Früchtegarnitur und Schlagobers     7,00

Hausgemachter Apfelstrudel frisch vom Blech      5,00

Hausgemachte "Stanitz'l" mit Erdbeeren-Schlagobers     7,00

"Kaiserschmarren" mit Marillenröster     11,00

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Wir wünschen Ihnen "Guten Appetit"

Ihre Gastgeber Hermann Josef & Josefine Silvia WALTER

Bitte rechtzeitig (ab sofort!) Ihren Tisch reservieren,

Speisen bitte bis längstens Samstag 10:00 bekanntgeben.

Telefon: 0676 / 677 93 52